Gulai Tahu Kacang Ijo

Name: Gulai Tahu Kacang Ijo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 35 gram kacang ijo, rendam terlebih dahulu; 6 buah tahu putih, digoreng; 100 gram daging sapi top round, iris tipis; 500 ml santan cair; 7 g belimbing wuluh, potong potong; g seruas lengkuas dan serai geprek; 2 g lembar daun salam; 2 sdt bumbu campur kaldu jamur Royco; secukupnya g gula; Bumbu halus: 8 buah bawang merah; Bumbu halus: 3 siung bawang putih; Bumbu halus: g seruas kunyit; Bumbu halus: 2 buah kemiri; Bumbu halus: 5 buah cabai merah keriting; Bumbu halus: seruas kecil jahe

Penasaran dengan resep gulai tahu kacang ijo? Kreasi dari Emi Hacikenz ini unik, lebih sehat, dan tak kalah lezatnya. Lihat resepnya di sini, yuk!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

35 gram kacang ijo, rendam terlebih dahulu
6 buah tahu putih, digoreng
100 gram daging sapi top round, iris tipis
500 ml santan cair
7 g belimbing wuluh, potong potong
g seruas lengkuas dan serai geprek
2 g lembar daun salam
2 sdt bumbu campur kaldu jamur Royco
secukupnya g gula
Bumbu halus: 8 buah bawang merah
Bumbu halus: 3 siung bawang putih
Bumbu halus: g seruas kunyit
Bumbu halus: 2 buah kemiri
Bumbu halus: 5 buah cabai merah keriting
Bumbu halus: seruas kecil jahe

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum
Masukkan irisan daging, aduk rata sampe berubah warna
Masukkan santan cair dan kacang ijo,gunakan api kecil sambil ditutup supaya daging dan kacang cepat lunak
Setelah daging dan kacang empuk masukkan tahu dan belimbing wuluh
Beri Royco kaldu jamur,garam dan gula
Sajikan