Krecek Okra Rasa Opor

Name: Krecek Okra Rasa Opor
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram krecek; 200 gr okra segar biarkan utuh; 2 buah (lembar) daun salam segar; 2 buah serai memarkan; 3 buah (lembar) daun jeruk; ½ sdm Royco kaldu sapi; 500 ml santan encer; garam, gula, lada secukupnya; Bumbu halus: 7 buah (siung) bawang merah; Bumbu halus: 3 siung bawang putih; Bumbu halus: 1 sdt ketumbar; Bumbu halus: 3 buah kemiri disangrai; Bumbu halus: 2 cm kunyit; Bumbu halus: 2 cm jahe

Krecek okra dengan rasa opor, cocok dipadukan dengan hidangan khas Nusantara lainnya. Yuk, simak resepnya!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

100 gram krecek
200 gr okra segar biarkan utuh
2 buah (lembar) daun salam segar
2 buah serai memarkan
3 buah (lembar) daun jeruk
½ sdm Royco kaldu sapi
500 ml santan encer
garam, gula, lada secukupnya
Bumbu halus: 7 buah (siung) bawang merah
Bumbu halus: 3 siung bawang putih
Bumbu halus: 1 sdt ketumbar
Bumbu halus: 3 buah kemiri disangrai
Bumbu halus: 2 cm kunyit
Bumbu halus: 2 cm jahe

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh dan daun jeruk hingga harum.
Tuang santan aduk2 supaya tdk pecah. Masukkan Royco kaldu sapi, garam, gula dan lada.
Masukkan krecek aduk2 kembali.
Tambahkan okra dan masak hingga matang.