Pepes Tahu Jamur Daun Kelor

Name: Pepes Tahu Jamur Daun Kelor
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daun kelor; 1 papan tahu putih, haluskan; 200 gr jamur tiram; 1 telur; 1 sdt Royco kaldu ayam; g gula, garam dan lada bubuk secukupnya; Bumbu halus: 5 buah bawang merah; Bumbu halus: 4 siung bawang putih; Bumbu halus: 2 buah cabai merah; Bumbu halus: 5 buah cabai rawit; Bumbu halus: 2 buah kemiri; Bumbu halus: 1 gram kencur

Pepes tahu jamur daun kelor memadukan berbagai cita rasa Indonesia yang lezat. Penasaran? Coba resepnya!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

200 gr daun kelor
1 papan tahu putih, haluskan
200 gr jamur tiram
1 telur
1 sdt Royco kaldu ayam
g gula, garam dan lada bubuk secukupnya
Bumbu halus: 5 buah bawang merah
Bumbu halus: 4 siung bawang putih
Bumbu halus: 2 buah cabai merah
Bumbu halus: 5 buah cabai rawit
Bumbu halus: 2 buah kemiri
Bumbu halus: 1 gram kencur

Campur daun kelor, tahu, jamur, telur, bumbu halus dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.
Siapkan satu lembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus rapat dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
Kukus pepes selama 25 menit/ matang, angkat dan sajikan.