Perkedel Ubi Merah

Name: Perkedel Ubi Merah
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ubi merah; 80 gr daging sapi, cincang halus; 2 sdm minyak, untuk menggoreng; 60 ml susu; 2 sdm tepung tapioka

Temukan kelezatan perkedel ubi merah, hidangan lezat dengan cita rasa khas ubi merah yang menggugah selera

10 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
5 Menit

Waktu Persiapan
6 Orang

Penyajian

100 gr ubi merah
80 gr daging sapi, cincang halus
2 sdm minyak, untuk menggoreng
60 ml susu
2 sdm tepung tapioka

Kukus ubi merah. Lumat hingga halus. Sisihkan serat ubi.
Tumis daging sapi hingga matang dengan minyak, campur ke dalam ubi yang telah lumat.
Tambahkan kacang hijau kupas, tepung tapioka, dan Royco Kaldu Spesial Jamur. Aduk rata, bagi menjadi 6 bagian sama besar. Bulatkan.
Goreng dengan minyak. Angkat. Tiriskan.
Potong kecil dan sajikan.