Pie Ragout Bayam Udang

Name: Pie Ragout Bayam Udang
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit: 225 gr tepung terigu; Bahan kulit: 1 buah kuning telur; Bahan kulit: 1 sdm gula halus; Bahan kulit: 1/2 sdt garam; Bahan kulit: 1 buah daun bawang cincang; Bahan kulit: 1 siung bawang putih haluskan; Bahan kulit: 100 gr mentega; Bahan isi: 1 buah bawang bombay cincang; Bahan isi: 2 siung bawang putih cincang; Bahan isi: 150 gr udang direbus cepat dan cincang kasar; Bahan isi: 25 gr tepung terigu; Bahan isi: 250 ml susu cair; Bahan isi: 80 gr keju cheddar parut; Bahan isi: 1 sdm Royco bubuk kaldu jamur; Bahan isi: 1/2 sdt garam; Bahan isi: 1/2 sdt gula pasir; Bahan isi: 1/2 sdt lada putih bubuk; Bahan crumbs utk taburan: 25 gr tepung terigu; Bahan crumbs utk taburan: 15 gr mentega (butter); Bahan crumbs utk taburan: garam secukupnya dan aduk semua bahan dengan garpu hingga berbutir-butir untuk taburan

Gisella Tania punya resep pie ragout bayam udang yang lezat disajikan untuk keluarga. Yuk, coba kamu masak untuk sajikan spesial akhir pekan!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

Bahan kulit: 225 gr tepung terigu
Bahan kulit: 1 buah kuning telur
Bahan kulit: 1 sdm gula halus
Bahan kulit: 1/2 sdt garam
Bahan kulit: 1 buah daun bawang cincang
Bahan kulit: 1 siung bawang putih haluskan
Bahan kulit: 100 gr mentega
Bahan isi: 1 buah bawang bombay cincang
Bahan isi: 2 siung bawang putih cincang
Bahan isi: 150 gr udang direbus cepat dan cincang kasar
Bahan isi: 25 gr tepung terigu
Bahan isi: 250 ml susu cair
Bahan isi: 80 gr keju cheddar parut
Bahan isi: 1 sdm Royco bubuk kaldu jamur
Bahan isi: 1/2 sdt garam
Bahan isi: 1/2 sdt gula pasir
Bahan isi: 1/2 sdt lada putih bubuk
Bahan crumbs utk taburan: 25 gr tepung terigu
Bahan crumbs utk taburan: 15 gr mentega (butter)
Bahan crumbs utk taburan: garam secukupnya dan aduk semua bahan dengan garpu hingga berbutir-butir untuk taburan

Aduk semua bahan kulit hingga berbutir2 dan rata. Gilas adonan setebal ½ cm. Cetak di cetakan pie. Tusuk2 dg garpu kemudian oven hingga matang.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan terigu aduk2 hingga menggumpal. Kemudian tuang susu cair sedikit2 sambil diaduk hingga licin.
Masukkan udang rebus cincang, bayam cincang, keju parut, royco kaldu jamur, lada dan garam. Aduk2 hingga meletup-letup.
Isi kulit pie dgn adonan isi. Taburkan crumbs lalu oven hingga matang.