Resep Balado Telur

Name: Resep Balado Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 telur sedang rebus sedang digoreng; 1 daun salam; 1 batang serai memarkan; 250 g tomat hijau besar potong jadi empat; 10 buah cabai hijau; 5 buah cabai hijau keriting; 5 buah bawang merah; 8 g bumbu campur Royco penyedap serbaguna rasa ayam; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm air asam jawa; 100 ml minyak goreng

Penyuka telur dan makanan pedas? resep ini patut untuk dicoba lho, yaitu Telur Balado, resep yang tidak terlalu sulit dan punya rasa begitu istimewa.

30 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
3 Orang

Penyajian

8 telur sedang rebus sedang digoreng
1 daun salam
1 batang serai memarkan
250 g tomat hijau besar potong jadi empat
10 buah cabai hijau
5 buah cabai hijau keriting
5 buah bawang merah
8 g bumbu campur Royco penyedap serbaguna rasa ayam
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
100 ml minyak goreng

Siapkan cabai hijau keriting, bawang merah, dan cabai hijau. Cuci lalu tumbuk kasar.
Siapkan minyak dan panaskan.
Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
Masukkan garam, telur, Royco Penyedap Serbaguna Rasa Ayam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. Tutup bila perlu.