Resep Capcay

Name: Resep Capcay
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram wortel iris tipis; 150 gram kol putih potong potong kecil seukuran gigitan; 150 gram brokoli petik kuntumnya; 50 gram kapri siangi; 100 gram jamur segar belah dua; 150 gram sawi putih potong dadu; 50 gram bawang bombay potong dadu; 4 siung bawang putih memarkan; 6 bakso sapi iris; 200 ml air; 3 sendok makan minyak goreng; 1 sendok teh maizena dilarutkan; 2 sendok teh minyak zaitun; 1 sendok makan Royco kaldu ayam; 1 sendok makan saus tiram; 1/4 sendok teh lada putih bubuk; 1 sendok teh gula pasir

Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa.

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
20 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

150 gram wortel iris tipis
150 gram kol putih potong potong kecil seukuran gigitan
150 gram brokoli petik kuntumnya
50 gram kapri siangi
100 gram jamur segar belah dua
150 gram sawi putih potong dadu
50 gram bawang bombay potong dadu
4 siung bawang putih memarkan
6 bakso sapi iris
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh maizena dilarutkan
2 sendok teh minyak zaitun
1 sendok makan Royco kaldu ayam
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1 sendok teh gula pasir

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan bakso sapi, aduk rata. Kemudian masukkan semua sayuran, bumbu, Royco Penyedap Serbaguna Rasa Ayam atau Sapi, dan air.
Masak hingga kuah mengental. Angkat.
Sajikan hangat ditemani nasi putih.