Resep Mushroom Steak

Name: Resep Mushroom Steak
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan: 6 buah jamur portobello besar, potong batangnya; Bahan: 2 sdm minyak goreng; Bahan: 2 sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur; Saus kacang hitam: 1 sdm minyak goreng; Saus kacang hitam: 2 siung bawang putih, haluskan; Saus kacang hitam: 50 g bawang bawang bombai, cincang; Saus kacang hitam: 2 sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur; Saus kacang hitam: 300 ml air; Saus kacang hitam: 50 g kacang hitam, rebus; Saus kacang hitam: 1 sdm saus tiram; Saus kacang hitam: 2 sdt merica hitam, gerus kasar; Saus kacang hitam: 2 sdt gula pasir; Saus kacang hitam: 2 sdt tepung kanji, larutkan dalam 1 sdm air; Kale salad, aduk rata: 200 g kale, potong-potong; Kale salad, aduk rata: 50 g tomat ceri; Kale salad, aduk rata: 50 g timun, serut halus; Kale salad, aduk rata: 2 sdm air jeruk lemon; Kale salad, aduk rata: 2 sdm minyak kelapa

Mushroom steak dengan saus kacang hitam dan salad kale bakal jadi hidangan istimewa di akhir pekan. Coba dulu resepnya berikut ini!

20 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
5 Menit

Waktu Persiapan
30 Orang

Penyajian

Bahan: 6 buah jamur portobello besar, potong batangnya
Bahan: 2 sdm minyak goreng
Bahan: 2 sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur
Saus kacang hitam: 1 sdm minyak goreng
Saus kacang hitam: 2 siung bawang putih, haluskan
Saus kacang hitam: 50 g bawang bawang bombai, cincang
Saus kacang hitam: 2 sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur
Saus kacang hitam: 300 ml air
Saus kacang hitam: 50 g kacang hitam, rebus
Saus kacang hitam: 1 sdm saus tiram
Saus kacang hitam: 2 sdt merica hitam, gerus kasar
Saus kacang hitam: 2 sdt gula pasir
Saus kacang hitam: 2 sdt tepung kanji, larutkan dalam 1 sdm air
Kale salad, aduk rata: 200 g kale, potong-potong
Kale salad, aduk rata: 50 g tomat ceri
Kale salad, aduk rata: 50 g timun, serut halus
Kale salad, aduk rata: 2 sdm air jeruk lemon
Kale salad, aduk rata: 2 sdm minyak kelapa

Lumuri jamur dengan minyak dan Royco Kaldu Jamur. diamkan selama 20 menit.
Panaskan wajan grill, panggang jamur hingga matang, angkat. Sisihkan.
Saus merica hitam: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan Royco Kaldu Jamur, air, saus tiram, merica hitam dan gula pasir. Aduk, masak hingga mendidih.
Tambahkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental. Angkat.
Sajikan jamur panggang dengan saus merica hitam dan kale salad.