Resep Rolade Tahu Jamur

Resep Rolade Tahu Jamur

  • Vegan
Menu klasik yang elegan dan istimewa, rolade biasa hadir saat santap akhir pekan. Nah, waktunya mencoba versi rolade tahu jamur berikut ini!
	    
  • 30 Menit

    Waktu Masak

  • Mudah

    Tingkat Kesulitan

  • 15 Menit

    Waktu Persiapan

  • 4 Orang

    Penyajian

  • 2 sdm minyak goreng
  • Telur Dadar: 4 buah telur
  • Telur Dadar: 2 sdm air
  • Telur Dadar: 1/4 sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur
  • Telur Dadar: 1/4 sdt merica bubuk
  • Telur Dadar: 1 sdm tepung terigu
  • Tahu Jamur: 600 g tahu putih, lumatkan
  • Tahu Jamur: 100 g wortel, parut kasar
  • Tahu Jamur: 150 g bayam, rebus, cincang kasar
  • Tahu Jamur: 150 g jamur shiitake, tumis hingga layu
  • Tahu Jamur: 1 buah telur
  • Tahu Jamur: 1 sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur
  • Saus: 2 sdm margarin
  • Saus: 1/2 buah (75g) bawang bombay, cincang halus
  • Saus: 5 sdm saus tomat botolan
  • Saus: 200 ml air
  • Saus: 1/2 sdt gula pasir
  • Saus: 1/4 sdt bumbu campur Royco Kaldu Jamur
  • Saus: 50 g kacang polong
  • Saus: 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

  1. Telur dadar : Kocok rata semua bahan menggunakan whisk.

  2. Telur dadar : Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan datar diameter 20 cm. Tuang 1⁄2 bagian telur, buat dadar dengan tebal 3 mm. Angkat, masak sisa adonan. Sisihkan.

  3. Tahu jamur : Dalam sebuah wadah, aduk rata semua bahan.

  4. Tahu jamur : Ambil 1 lembar telur dadar, letakkan di atas selembar plastic wrap.

  5. Tahu jamur : Berikan 1⁄2 bagian tahu jamur di atas telur dadar, ratakan. Gulung dadar secara perlahan sambil dipadatkan. Bungkus rapat adonan dengan plastic wrap.

  6. Tahu jamur : Kukus adonan dalam dandang panas hingga matang (30 menit). Angkat, potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

  7. Saus : Lelehkan margarin, tumis bawang bombai hingga harum.

  8. Saus : Masukkan saus tomat, air, gula pasir, Royco Kaldu Jamur, dan kacang polong, masak hingga mendidih.

  9. Saus : Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sajikan rolade dengan siraman saus. nfo Bayam : Kandungan lutein, karotenoid, dan zeaxanthin yang tinggi pada bayam mampu meminimalisir resiko diri terkena kanker.

	    

Resep terkini