Resep Telur Balado Hijau

Name: Resep Telur Balado Hijau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 telur sedang rebus sedang; 1 daun salam; 1 batang serai dimemarkan; 1 tomat hijau besar potong jadi empat; 1 Royco bumbu masak rasa ayam; 1/4 sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir; 1 sendok makan air asam jawa; 100 ml minyak goreng untuk menumis; 5 bawang merah; 10 cabai hijau segar besar; 5 cabai hijau segar

Bumbu balado cabai hijau selalu tampil menggoda. Bagaimana rasanya bila digabungkan menjadi resep telur balado? Masak, yuk!

30 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

8 telur sedang rebus sedang
1 daun salam
1 batang serai dimemarkan
1 tomat hijau besar potong jadi empat
1 Royco bumbu masak rasa ayam
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa
100 ml minyak goreng untuk menumis
5 bawang merah
10 cabai hijau segar besar
5 cabai hijau segar

Siapkan cabai hijau keriting, bawang merah, dan cabai hijau. Cuci lalu tumbuk kasar.
Siapkan minyak dan panaskan.
Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
Masukkan garam, telur, Royco Penyedap Serbaguna Rasa Ayam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. Tutup bila perlu.