Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram buntut sapi rebus sampai empuk; 1 sendok makan minyak canola; 1 bawang merah iris tipis; 2 bawang putih memarkan; 2 daun jeruk purut sobek kasar; 1 daun bawang ikat; 2 seledri ikat; 1 batang kayumanis memarkan; 1/2 pala utuh; 1 wortel potong; 1 kentang potong; 1,5 liter air; 1 Royco bumbu pelezat serbaguna rasa sapi; garam secukupnya; gula secukupnya; lada putih bubuk secukupnya

Sup lezat asli Indonesia, pas disajikan di semua acara. Ada arisan di rumah atau makan malam bersama, oxtail soup bisa menambah kehangatan suasana

180 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
30 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

500 gram buntut sapi rebus sampai empuk
1 sendok makan minyak canola
1 bawang merah iris tipis
2 bawang putih memarkan
2 daun jeruk purut sobek kasar
1 daun bawang ikat
2 seledri ikat
1 batang kayumanis memarkan
1/2 pala utuh
1 wortel potong
1 kentang potong
1,5 liter air
1 Royco bumbu pelezat serbaguna rasa sapi
garam secukupnya
gula secukupnya
lada putih bubuk secukupnya

Tumis minyak canola, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun bawang, seledri, kayu manis, dan pala hingga harum.
Tambahkan buntut sapi, garam, gula, lada, lalu aduk rata. Sisihkan.
Didihkan air, dan masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi.
Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam air mendidih, lalu masak selama 15 menit hingga matang.
Masukkan tumisan buntut sapi ke dalam kuah kaldu, masak hingga matang.
Sajikan bersama potongan tomat segar dan pelengkap lainnya.