Sup Oyong Misoa

Name: Sup Oyong Misoa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok makan minyak goreng; 2 siung bawang putih dimemarkan; 2 cm jahe segar dimemarkan; 100 gram udang potong; 750 ml air; 3 oyong kupas iris; 1 tahu sutera potong dadu; 2 butir telur sedang kocok ringan; 2 ikat misoa; 1 Royco kaldu ayam; garam

Misoa, mi halus yang terbuat dari tepung kacang hijau, seringkali ditambahkan pada masakan sup. Kali ini yuk coba padukan dengan oyong. Hangat dan lezat.

25 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih dimemarkan
2 cm jahe segar dimemarkan
100 gram udang potong
750 ml air
3 oyong kupas iris
1 tahu sutera potong dadu
2 butir telur sedang kocok ringan
2 ikat misoa
1 Royco kaldu ayam
garam

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga tercium harum.
Tambahkan udang dan masaklah sampai berubah warna.
Masukkan air putih, kemudian didihkan.
Setelah mendidih, tambahkan oyong, lalu masak sebentar.
Tambahkan potongan tahu, garam, telur, dan merica bubuk, kemudian aduk hingga merata.
Masukkan misoa, masak sebentar, angkat.
Agar lebih lezat, taburilah dengan seledri dan irisan daun bawang.