Suun Goreng

Name: Suun Goreng
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram suun rendam 10 menit lalu potong 2 bagian; 4 buah jamur shiitake kering rendam air panas hingga lunak iris tipis; 100 gram sawi putih potong 1 cm; 50 gram udang kupas berukuran kecil; 50 gram fillet dada ayam iris tipis; 5 siung bawang putih cincang kasar; 2 butir telur; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis Bango; 1 1/2 sdt Royco kaldu ayam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica putih bubuk; 1 batang daun bawang potong serong; 1 batang daun seledri potong kasar; 50 ml air; 1 sdt margarin Blue Band; 3 sdm minyak

Soun adalah makanan dari beras yang enak dan gurih. Selain itu soun juga bisa dijadikan pangan pengganti nasi. Yuk, membuatnya.

20 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

200 gram suun rendam 10 menit lalu potong 2 bagian
4 buah jamur shiitake kering rendam air panas hingga lunak iris tipis
100 gram sawi putih potong 1 cm
50 gram udang kupas berukuran kecil
50 gram fillet dada ayam iris tipis
5 siung bawang putih cincang kasar
2 butir telur
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis Bango
1 1/2 sdt Royco kaldu ayam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica putih bubuk
1 batang daun bawang potong serong
1 batang daun seledri potong kasar
50 ml air
1 sdt margarin Blue Band
3 sdm minyak

Panaskan margarin dan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna. Sisihkan pada bagian pinggir wajan.
Tambahkan telur, masak orak-arik. Aduk rata dengan tumis ayam.
Masukkan jamur, aduk rata. Masukkan sawi putih, kecap asin, kecap manis, Royco, gula, dan merica. Aduk rata
Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat.
Sajikan segera