Telur Dadar Padang Sayur

Telur Dadar Padang Sayur

Makan nasi kapau kurang afdal tanpa kehadiran telur dadar padang sayur. Kreasikan menu favorit ini menjadi versi yang lebih enak dan sehat. Cek resepnya, yuk!
	    
  • 30 Menit

    Waktu Masak

  • Mudah

    Tingkat Kesulitan

  • 1 Menit

    Waktu Persiapan

  • 4 Orang

    Penyajian

  • 6 buah telur
  • 50 g kelapa parut kasar, disangrai
  • 50 g kacang merah, iris halus
  • 3 buah pak choi, iris halus
  • 2 buah daun bawang, iris halus
  • 6 buah daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • 4 sdm tepung beras
  • 1 1/2 sdt Royco kaldu ayam
  • 300 ml minyak goreng
  • Bumbu, haluskan: 8 buah cabai merah keriting
  • Bumbu, haluskan: 6 buah bawang merah
  • Bumbu, haluskan: 4 siung bawang putih
  • Bumbu, haluskan: 2 sdm minyak goreng
  • Pelengkap (end dish): nasi mixed seed, tumis daun pepaya jepang, potongan buah pepaya

  1. Bumbu halus: Tumis bumbu di atas wajan datar hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.

  2. Dalam wadah kocok lepas telur, tambahkan bumbu halus, kelapa parut, kacang merah, jamur, pak choi, daun bawang, daun jeruk, tepung beras, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.

  3. Panaskan minyak dalam wajan cekung, tuang adonan di tengah wajan. Masak sambil sesekali bagian atas disiram dengan minyak panas.

  4. Balikkan telur masak hingga matang sepenuhnya. Angkat, tiriskan. Potong-potong. Sajikan dengan pelengkap.

	    

Resep terkini