Lewati ke:
;Resize=(240,200))
Resep bumbu opor ayam kuning santan dengan perpaduan Royco merupakan kunci utama dalam menciptakan sajian yang gurih, lezat dan kaya rempah. Royco memiliki kandungan rempah alami yang dapat meresap sempurna ke dalam daging ayam.
Dengan bumbu yang praktis seperti Royco, siapa pun bisa membuat opor ayam lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi resep bumbu opor ayam kuning santan berikut. Yuk temukan resepnya di sini!
4 Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Santan Khas Rumahan
Resep bumbu opor ayam kuning santan khas rumahan memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan rempah yang gurih dan kuah santan yang kaya rasa. JIka kamu ingin mencoba berbagai variasi resep opor ayam kuning santan, simak beberapa pilihan resep simpel berikut:
1. Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Santan Simpel, 5 Bahan
Bahan-bahan:
- Siapkan 1,5kg ayam, kemudian bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, haluskan dan sisihkan
- 1 ½ sdt kunyit yang sudah dihaluskan
- 1 bks Royco
- 700 ml santan siap saji
Cara Membuat:
- Rebus ayam dengan bawang putih, kunyit bubuk dan Royco ayam hingga matang
- Tambahkan santan instan, lalu aduk hingga merata
- Masak dengan api kecil sampai kuah mengental dan bumbu meresap sempurna
- Sajikan selagi hangat
2. Resep Opor Ayam Kuning Santan Praktis dengan Bumbu Iris
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, bersihkan kemudian potong-potong
- 2 batang serai, geprek atau memarkan
- 1 ruas kunyit, parut atau iris halus
- 500 ml atau 2 gelas santan kental
- 1 bks Royco
- 1 sdt atau 4gr gula pasir
- 5 butir bawang merah, iris-iris tipis
- 500 ml atau 2 gelas santan cair
- 1 sdt ketumbar bubuk atau 1 ¼ ketumbar utuh yang sudah dihaluskan
- Minyak untuk menumis
- 4 lembar daun salam yang sudah dicuci bersih
- 4 siung bawang putih, iris-iris tipis
- 3 lembar daun jeruk yang sudah dicuci bersih
- 1 sendok teh atau 5 gram garam
Cara membuat :
- Pertama, tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga tercium aroma
- Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan
- Tambahkan ayam yang sudah dipotong, aduk rata
- Tuang santan cair dan masak hingga ayam terasa empuk
- Tambahkan santan kental, garam, gula dan Royco ayam, lalu aduk rata
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan sajikan
3. Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Santan Tanpa Minyak
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, bersihkan dan potong sesuai selera
- 700 ml santan cair
- 300 ml santan kental
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 6 butir bawang merah, haluskan
- 1 ruas kunyit, bakar lalu haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 bungkus Royco ayam
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam dengan semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai
- Setelah ayam setengah matang, tuangkan santan cair dan masak hingga empuk
- Tambahkan santan kental, Royco ayam, garam dan gula
- Aduk hingga kuah mengental dan sajikan
4. Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Santan dengan Aroma Panggang
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, bakar sebentar hingga kecoklatan, lalu potong sesuai selera
- 600 ml santan cair
- 400 ml santan kental
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, serut
- 1 bungkus royco ayam
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk
- Tambahkan ayam yang telah dibakar kemudian aduk merata
- Tuangkan santan cair dan masak ayam hingga teksturnya empuk
- Selanjutnya, masukkan santan kental, royco ayam, garam dan gula merah
- Aduk perlahan sampai bumbu merata dan kuah mengental
- Sajikan dengan nasi hangat
Dengan bahan yang sederhana dan teknik memasak yang tepat, siapapun bisa membuat opor ayam yang gurih dan lezat di rumah. Agar rasanya semakin sedap dan gurih, penggunaan Royco dapat membantu menyeimbangkan bumbu dan memberikan kelezatan alami yang lebih meresap ke dalam daging ayam.
Resep bumbu opor ayam kuning santan bisa divariasikan dengan berbagai cara, mulai dari penggunaan bumbu iris hingga tambahan rempah yang khas. Ditambah dengan tips penyajian yang pas, opor ayam kuning santan akan terasa lebih spesial. Silakan coba sendiri resep ini di dapurmu dan nikmati hidangan opor ayam kuningan santan lezat bersama keluarga!
