Lewati ke:
;Resize=(240,200))
Bagaimana resep kuah bakso Malang? Bakso Malang merupakan hidangan yang terdiri dari bakso dan mie, berasal dari Kota Malang. Ciri khas-nya, ada pada penambahan kulit pangsit goreng dan tahu goreng.
Resep kuah bakso Malang yang lezat bisa kamu rasakan dengan perpaduan bumbu yang tepat. Royco hadir sebagai solusi untuk menghadirkan cita rasa sedap dan gurih dalam setiap hidangan. Temukan kelezatan kuah bakso Malang dalam aneka resep berikut.
5 Aneka Resep Kuah Bakso Malang Lezat dan Anti Gagal
Bakso Malang dikenal dengan cita rasanya yang gurih, bening dan beraroma khas. Dengan Royco, kaldu yang dihasilkan menjadi lebih sedap dan gurih, berpadu sempurna dengan rempah pilihan. Mari coba aneka resep kuah bakso Malang dengan Royco untuk hidangan yang lezat dan praktis:
1. Resep Kuah Bakso Malang Kaldu Bening
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 2 liter air
- 5 siung bawang putih, geprek dan goreng
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm Royco ayam
- 1 sdt lada bubuk
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Rebus ayam yang sudah dipotong dengan api kecil hingga kaldu keluar, lalu saring
- Masukkan kembali air kaldu ke dalam panci, tambahkan bawang putih goreng, daun bawang dan Royco ayam
- Bumbui dengan garam, lada dan gula. Didihkan selama 15 menit
- Sajikan dengan bakso dan pelengkap sesuai selera
2. Resep Kuah Bakso Malang Jahe
Bahan-bahan:
- 400 gram tetelan sapi
- 1,5 liter air
- 3 cm jahe, bakar dan geprek
- 5 siung bawang putih, geprek dan tumis
- 1 sdm Royco sapi
- 1 batang seledri, simpulkan
- 1 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Rebus tetelan sapi hingga empuk dan kaldu bening terbentuk
- Tambahkan jahe, bawang putih tumis, dan Royco sapi
- Masukkan seledri untuk aroma lebih segar
- Didihkan selama 15 menit dan sajikan selagi hangat
3. Resep Kuah Bakso Malang Rempah Khas Jawa
Bahan-bahan:
- 500 gram tulang iga sapi
- 2 liter air
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 sdm Royco sapi
- 4 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat:
- Rebus iga sapi hingga kaldu bening terbentuk
- Tambahkan kayu manis, cengkeh dan lengkuas
- Masukkan Royco sapi dan bawang putih halus
- Didihkan sampai aroma rempah tercium kuat dan sajikan selagi hangat
4. Resep Kuah Bakso Malang Daun Jeruk Segar
Bahan-bahan:
- 400 gram tulang sapi
- 1,5 liter air
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 5 siung bawang putih, geprek dan tumis
- 1 sdm Royco sapi
- 1 sdt lada bubuk
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus tulang sapi hingga kaldu bening keluar
- Tambahkan daun jeruk untuk aroma lebih segar
- Masukkan bawang putih tumis, Royco sapi, lada, garam dan gula
- Didihkan 10 menit, lalu saring sebelum disajikan
5. Resep Kuah Bakso Malang Udang Gurih
Bahan-bahan:
- 300 gram kepala dan kulit udang
- 2 liter air
- 4 siung bawang putih, cincang dan tumis
- 1 sdm Royco ayam
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt lada putih bubuk
Cara membuat:
- Tumis kepala dan kulit udang hingga wangi, lalu rebus dalam air sampai kaldu terlihat pekat
- Saring kaldu agar bening, lalu masukkan bawang putih yang sudah ditumis dan Royco ayam
- Tambahkan lada putih dan daun bawang
- Didihkan dan sajikan dengan bakso favorit
Tips Resep Kuah Bakso Malang yang Enak dan Bening
Membuat kuah bakso Malang yang enak dan bening memerlukan teknik yang tepat agar hasilnya sempurna. Kuah yang terlalu keruh atau hambar bisa mengurangi kenikmatan saat menyantap bakso. Berikut tips membuat resep kuah bakso Malang yang enak dan bening:
1. Gunakan Tulang Sapi atau Ayam
Rebus tulang sapi seperti tulang kaki, sumsum atau tetelan untuk menghasilkan kaldu yang lebih gurih. Bisa juga menggunakan tulang ayam kampung. Pastikan merebusnya dengan api kecil agar sari kaldu keluar sempurna tanpa membuat kuah menjadi keruh.
2. Gunakan Royco untuk Rasa Gurih yang Seimbang
Menambahkan Royco sapi atau ayam membantu memperkuat rasa kuah tanpa perlu MSG berlebihan. Kamu bisa menggunakan 2 sachet Royco untuk membuat 1 liter kuah bakso lebih sedap dan gurih. Tambahkan Royco saat air mulai mendidih, aduk rata dan rasakan kuah bakso yang lebih sedap dan lezat.
3. Saring Kuah Sebelum Disajikan
Setelah kaldu matang, saring kuah menggunakan kain bersih atau saringan halus untuk menghilangkan kotoran atau sisa-sisa tulang yang bisa membuat kuah terlihat kurang jernih. Langkah ini, membantu kamu mendapatkan kuah yang lebih bening dan bersih.
Degan berbagai tips yang telah dibagiakan, kini kamu bisa membuat kuah bakso Malang yang bening, sedap dan gurih. Pemilihan bahan berkualitas, teknik memasak yang tepat, serta penggunaan bumbu yang seimbang merupakan kunci utama menghasilkan kuah bakso Malang yang lezat.
Resep kuah bakso Malang akan semakin sedap dengan tambahan Royco yang memberikan rasa gurih alami. Royco membantu menyempurnakan rasa kuah tanpa menghilangkan kejernihannya. Coba sendiri variasi resep kuah bakso ini di dapurmu dan nikmati hangatnya kuah bakso yang lezat bersama keluarga di rumah!
