Apa Yang Kamu Cari?

Bebek Cabai Hijau

Sajian khas Sumatera Barat. Bebek dibumbui cabai hijau dan bumbu rempah lainnya. Sesaat saji, taburi tumisan cabai hijau yang dimemarkan dan bawang merah goreng.
  • Memasak

    Menit
  • Tingkat Kesulitan

  • Persiapan

    Menit
  • Penyajian

    Orang

  • 1 ekor (800 g) bebek /mentok yang muda yang sudah bersih
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 1/2 sdm garam
  • 2 sdm cuka
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan, sobek - sobek
  • 1 bungkus (8 g) Royco PELEZAT SERBAGUNA RASA AYAM
  • 750 ml air

INFORMASI GIZI

 

Amount per serving

Energy (kcal)

723kcal

Energy (kJ)

3022kJ

Protein (g)

18.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

10.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

8.3g

Sugar (g)

3.8g

Fibre (g)

1.7g

Fat (g)

67.8g

Saturated fat (g)

20.5g

Unsaturated fat (g)

42.9g

Monounsaturated fat (g)

28.9g

Polyunsaturated fat (g)

14.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

109mg

Sodium (mg)

1851mg

Salt (g)

4.63g

Vitamin A (IU)

895IU

Vitamin C (mg)

142.1mg

Calcium (mg)

44mg

Iron (mg)

4.29mg

Potassium (mg)

527mg

Informasi Gizi

2890kcal

12089kJ

73.0g

39.8g

33.1g

15.2g

6.7g

271.4g

81.9g

171.7g

115.6g

56.2g

0.0g

438mg

7405mg

18.51g

3579IU

568.2mg

175mg

17.15mg

2109mg