Bebek Cabai Hijau
Sajian khas Sumatera Barat. Bebek dibumbui cabai hijau dan bumbu rempah lainnya. Sesaat saji, taburi tumisan cabai hijau yang dimemarkan dan bawang merah goreng.
-
Memasak
Menit -
Tingkat Kesulitan
-
Persiapan
Menit -
Penyajian
Orang
BAHAN YANG DIBUTUHKAN
- 1 ekor (800 g) bebek /mentok yang muda yang sudah bersih
- 1 buah Jeruk nipis
- 1/2 sdm garam
- 2 sdm cuka
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan, sobek - sobek
- 1 bungkus (8 g) Royco PELEZAT SERBAGUNA RASA AYAM
- 750 ml air
INFORMASI GIZI
Amount per serving
Protein (g)
18.3g
Energy (kJ)
3022kJ
Energy (kcal)
723kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
10.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
8.3g
Sugar (g)
3.8g
Fibre (g)
1.7g
Fat (g)
67.8g
Saturated fat (g)
20.5g
Unsaturated fat (g)
42.9g
Informasi Gizi
73.0g
12089kJ
2890kcal
39.8g
33.1g
15.2g
6.7g
271.4g
81.9g
171.7g