Apa Yang Kamu Cari?

Risoles Ayam Telur Asin

Jajan pasar risoles memang tak kenal jaman, sampai sekarang pun masih sering dicari. Kalau biasanya beli di toko snack, mulai besok bikin sendiri saja, yuk. Gampang, lho
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 12 lembar kulit risol siap pakai
  • 150 gram tepung panir
  • 300 ml minyak, untuk menggoreng
  • 2 sdm tepung terigu serbaguna
  • 6 sdm air
  • 1/2 buah bawang bombay cincang halus
  • 5 siung bawang putih cincang halus
  • 150 gram daging ayam giling
  • 1 buah wortel kupas potong dadu kecil
  • 5 kuning telur asin
  • 1 bungkus Royco kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 1 sdm margarin untuk menumis

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

614kcal

Energy (kJ)

2568kJ

Protein (g)

8.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

22.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

20.8g

Sugar (g)

2.4g

Fibre (g)

1.7g

Fat (g)

55.3g

Saturated fat (g)

6.4g

Unsaturated fat (g)

46.2g

Monounsaturated fat (g)

11.8g

Polyunsaturated fat (g)

34.3g

Trans fat (g)

0.4g

Cholesterol (mg)

21mg

Sodium (mg)

206mg

Salt (g)

0.52g

Vitamin A (IU)

1783IU

Vitamin C (mg)

1.9mg

Calcium (mg)

57mg

Iron (mg)

1.53mg

Potassium (mg)

236mg

Total

3682kcal

15406kJ

49.8g

134.8g

124.8g

14.5g

10.0g

332.0g

38.4g

277.0g

71.0g

206.1g

2.2g

129mg

1238mg

3.10g

10701IU

11.4mg

344mg

9.18mg

1416mg


  • 1 Panaskan margarin hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum
  • 2 Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan wortel, kuning telur asin, dan royco. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
  • 3 Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan 2 sdm isian. Gulung. Ulangi hingga habis.
  • 4 Celupkan risol ke dalam larutan pencelup. Gulingkan ke dalam tepung panir.
  • 5 Goreng di dalam minyak panas banyak secara bertahap hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.