Sup Sedap Malam

Name: Sup Sedap Malam
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong dada ayam, rebus dengan 2 liter air hingga empuk, suwir, sisihkan kaldunya 1500 ml; 25 gram bunga sedap malam kering, rendam, simpulkan; 1 buah wortel, iris ½ cm; 50 gram kapri, siangi; 50 gram bawang bombay potong dadu; 3 siung bawang putih iris tipis; 1 bungkus Royco ayam; 2 sdt kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdm margarin, untuk menumis

Racikan sup siap olah ini yang terbuat dari potongan dada ayam, bunga sedap malam menyuguhi rasa yang unik. Berani coba?

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
30 Menit

Waktu Persiapan
6 Orang

Penyajian

1 potong dada ayam, rebus dengan 2 liter air hingga empuk, suwir, sisihkan kaldunya 1500 ml
25 gram bunga sedap malam kering, rendam, simpulkan
1 buah wortel, iris ½ cm
50 gram kapri, siangi
50 gram bawang bombay potong dadu
3 siung bawang putih iris tipis
1 bungkus Royco ayam
2 sdt kecap asin
1 sdt gula pasir
1/2 sdm margarin, untuk menumis

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
Tuangkan kaldu ayam. Didihkan. Kecilkan api.
Masukan ayam suwir, wortel, Royco, kecap asin, dan gula. Didihkan kembali.
Masukkan kapri, masak hingga matang. Angkat.
Sajikan hangat.