Ayam Fillet Simpel Bumbu Bawang Putih

Name: Ayam Fillet Simpel Bumbu Bawang Putih
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 fillet dada ayam; 3 sdm minyak; Bumbu perendam: 5 siung bawang putih, cincang halus; Bumbu perendam: 1 sdm Royco saus tiram; Bumbu perendam: 1/2 sdm minyak wijen; Bumbu perendam: 1 sdt Royco kaldu ayam; Bumbu perendam: 1/2 sdt garam; Bumbu perendam: 1/2 sdt merica hitam; Sambal: 8 buah cabai rawit hijau; Sambal: 6 butir bawang merah; Sambal: 1 buah tomat, cincang; Sambal: 1/2 sdt Royco kaldu ayam; Sambal: 1/2 sdt gula pasir; Sambal: 4 sdm (buah) daun ketumbar cincang

Resep ayam fillet dengan sambal terpisah ini bisa dijadikan sebagai ide lauk minim minyak yang sehat. Dapat disajikan bersama nasi atau kentang panggang.

15 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

4 fillet dada ayam
3 sdm minyak
Bumbu perendam: 5 siung bawang putih, cincang halus
Bumbu perendam: 1 sdm Royco saus tiram
Bumbu perendam: 1/2 sdm minyak wijen
Bumbu perendam: 1 sdt Royco kaldu ayam
Bumbu perendam: 1/2 sdt garam
Bumbu perendam: 1/2 sdt merica hitam
Sambal: 8 buah cabai rawit hijau
Sambal: 6 butir bawang merah
Sambal: 1 buah tomat, cincang
Sambal: 1/2 sdt Royco kaldu ayam
Sambal: 1/2 sdt gula pasir
Sambal: 4 sdm (buah) daun ketumbar cincang

Lumuri daging ayam dengan semua bahan bumbu perendam termasuk Royco Saus Tiram dan Royco Kaldu Ayam hingga merata. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas. Sisihkan.
Sambal: Ulek kasar semua bahan kecuali daun ketumbar. Pindahkan ke dalam mangkuk, aduk rata bersama daun ketumbar. Sisihkan.
Panaskan minyak di atas wajan datar, masak daging ayam di salah satu sisinya selama 3 menit. Gunakan api sedang. Balikkan, masak selama 2-3 menit atau hingga daging ayam matang. Angkat.
Sajikan.