Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom

Name: Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam potong sesuai selera; 1 bungkus Royco bumbu komplit ayam goreng; 3 siung akar lengkuas segar diparut; 1 kotak oncom bandung diremas-remas; 2 batang daun bawang diiris dengan halus; 3 sdm minyak untuk menumis; 5 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 bungkus Royco ayam; 3 cm kencur; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Yuk coba buat menu khas Sunda di rumah, Nasi Tutug Oncom. Meski terlihat sederhana, menu ini sangat lezat dan kaya rasa loh.

60 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
30 Menit

Waktu Persiapan
6 Orang

Penyajian

1 ekor Ayam potong sesuai selera
1 bungkus Royco bumbu komplit ayam goreng
3 siung akar lengkuas segar diparut
1 kotak oncom bandung diremas-remas
2 batang daun bawang diiris dengan halus
3 sdm minyak untuk menumis
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 bungkus Royco ayam
3 cm kencur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
Setelah ayamnya matang, sajikan di piring saji lalu sisihkan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan oncom dan daun bawang aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
Setelah bumbu oncom sudah meresap dengan baik, campurkan oncom tersebut ke dalam nasi putih panas. Aduk hingga rata lalu sajikan bersama ayam goreng yang telah disiapkan sebelumnya. Ayam goreng nasi tutug oncom pun siap dihidangkan.