Resep Ayam Goreng Sambal Goreng Printil

Ayam Goreng Sambal Goreng Printil

Resep Ayam Goreng Sambal Printil pastinya dapat menggoyang lidah keluarga. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang.
	    
  • 30 Menit

    Waktu Masak

  • Sulit

    Tingkat Kesulitan

  • 20 Menit

    Waktu Persiapan

  • 6 Orang

    Penyajian

  • 1 ayam utuh potong
  • 1 Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
  • 3 lengkuas diparut
  • 200 gram daging sapi giling
  • 2 kentang potong dadu kecil
  • 50 gram kapri muda
  • 150 ml santan kelapa kental
  • 400 ml santan kelapa encer kalengan
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 1 batang serai
  • 1 cm lengkuas dimemarkan
  • 1/2 sendok teh terasi udang
  • garam
  • lada putih bubuk

Bumbu yang diiris:

  • 6 bawang merah
  • 6 cabai merah buang biji
  • 3 bawang putih
  • garam

  1. Masukkan ayam ke dalam air dan masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.

  2. Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.

  3. Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.

  4. Campur daging giling dengan garam dan merica lalu lumatkan hingga tercampur dengan sempurna dan buat bulatan sebesar kelereng hingga adonan daging habis.

  5. Tumis semua bumbu iris tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang lalu tambahkan dengan terasi dan santan encer.

  6. Setelah rata, masukkan gula merah, daging yang sudah dibulatkan, air asam, dan kentang. Masak hingga daging dan kentangnya matang.

  7. Setelah daging dan kentang matang, masukkan santan kental, aduk-aduk sebentar lalu masukkan kapri.

  8. Setelah masakan matang, hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya dan nasi yang masih mengepul. Dijamin akan membuat keluarga Anda ketagihan.

	    

Resep terkini