Ayam Gulai Rebung

Name: Ayam Gulai Rebung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram rebung kalengan potong seukuran korek api; 500 gram Ayam potong; 200 gram kacang panjang dicuci; 1 gelas santan cair; 1 gelas air; 1 batang serai dicuci; 1 lembar daun jeruk purut; 5 buah belimbing asam; 10 cabai merah segar; 1 cm jahe segar; 2 sendok teh garam; 1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam; 1 cm kunyit segar potong; 1 cm lengkuas

Resep Ayam Gulai Rebung adalah resep unik dari daerah Jawa Barat. Ternyata membuatnya tidak sulit. Yuk sajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga.

45 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
45 Menit

Waktu Persiapan
5 Orang

Penyajian

200 gram rebung kalengan potong seukuran korek api
500 gram Ayam potong
200 gram kacang panjang dicuci
1 gelas santan cair
1 gelas air
1 batang serai dicuci
1 lembar daun jeruk purut
5 buah belimbing asam

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

10 cabai merah segar
1 cm jahe segar
2 sendok teh garam
1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
1 cm kunyit segar potong
1 cm lengkuas

Pertama-tama haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan
tumis bumbu halus tersebut dengan rebung.
Masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam
belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut.
Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan. Untuk rasa sedap yang maksimal, Anda bisa merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini.