Ayam Kukus Jahe Bawang Putih

Name: Ayam Kukus Jahe Bawang Putih
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 g (1ekor) ayam kampung utuh, potong 2 bagian, buang kulitnya; 1 batang daun bawang, potong serong; Bumbu perendam, aduk rata: 4 siung bawang putih, cincang halus; Bumbu perendam, aduk rata: 3 cm jahe, potong seukuran korek api; Bumbu perendam, aduk rata: 3 sdm Royco saus tiram; Bumbu perendam, aduk rata: 1 sdm minyak wijen; Bumbu perendam, aduk rata: 1 sdt Royco kaldu ayam spesial; Bumbu perendam, aduk rata: 1/2 sdt bumbu ngohiang; Bumbu perendam, aduk rata: 1/2 sdt gula pasir

Agar Ayam Kukus Jahe Bawang Putih lebih sedap, marinasi daging ayam bersama bumbu perendam hingga semalaman dalam kulkas.

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

700 g (1ekor) ayam kampung utuh, potong 2 bagian, buang kulitnya
1 batang daun bawang, potong serong
Bumbu perendam, aduk rata: 4 siung bawang putih, cincang halus
Bumbu perendam, aduk rata: 3 cm jahe, potong seukuran korek api
Bumbu perendam, aduk rata: 3 sdm Royco saus tiram
Bumbu perendam, aduk rata: 1 sdm minyak wijen
Bumbu perendam, aduk rata: 1 sdt Royco kaldu ayam spesial
Bumbu perendam, aduk rata: 1/2 sdt bumbu ngohiang
Bumbu perendam, aduk rata: 1/2 sdt gula pasir

Siapkan pinggan tahan panas, masukkan daging ayam beserta bumbu perendam. Lumuri daging dengan semua bahan bumbu perendam termasuk Royco Kaldu Ayam Spesial dan Royco Saus Tiram hingga merata. Diamkan selama 1-2 jam dalam kulkas.
Panaskan panci pengukus. Keluarkan daging ayam dari dalam kulkas, tutup dengan aluminium foil atau bungkus tutup dandang dengan kain.
Kukus daging ayam hingga matang. Angkat. Taburi dengan potongan daun bawang. Sajikan.