Ayam Tahu Telur

Name: Ayam Tahu Telur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 tabung egg tofu iris tebal digoreng; 100 gram daging ayam cincang; 11/4 Royco kaldu ayam; 3 siung bawang putih memarkan; 1/2 ruas jari jahe segar potong seukuran korek api; 1/2 bawang bombay cincang kasar; 12 kapri; 2 daun bawang potong serong; 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok teh gula pasir; 1/4 sendok teh lada putih bubuk; 100 ml air; 1/2 sendok makan margarin

Resep Ayam Tahu Telur ini memadukan tumisan ayam dengan gurih lembutnya tahu telur atau egg tofu. Sajikan sebagai menu makan keluarga, pasti ketagihan.

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
30 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

2 tabung egg tofu iris tebal digoreng
100 gram daging ayam cincang
11/4 Royco kaldu ayam
3 siung bawang putih memarkan
1/2 ruas jari jahe segar potong seukuran korek api
1/2 bawang bombay cincang kasar
12 kapri
2 daun bawang potong serong
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh lada putih bubuk
100 ml air
1/2 sendok makan margarin

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tambahkan bawang bombay dan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
Setelah tumisan tidak berair, tambahkan Royco Kaldu Ayam, saus tiram, lada, kecap asin, gula pasir, merica,dan kapri. Aduk rata.
Tambahkan air, egg tofu, dan daun bawang. Masak hingga air agak mengental. Angkat, lalu sajikan hangat.