Resep Bebek Goreng - MAHI

Resep Bebek Goreng, Alternatif Seru Pengganti Ayam Goreng

Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/bebek-goreng.html

  • 00 Menit

    Waktu Masak

  • Sedang

    Tingkat Kesulitan

  • 80 Menit

    Waktu Persiapan

  • 4 Orang

    Penyajian

Bahan

  • 900 g bebek muda, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis, potong-potong
  • 1 sdm Royco Kaldu Ayam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 cm lengkuas, parut
  • minyak
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang, sobek
  • 1 L air

Pelengkap

  • sambal bawang
  • lalapan

  1. Panggang bebek utuh di atas bara api agar bulu-bulu halusnya hilang. Gosok bebek luar dalam dengan jeruk nipis. cuci bersih, tirikan, potong bebek 4 bagian.

  2. Lumuri bebek dengan Royco Kaldu Ayam, air asam Jawa, lengkuas parut, jahe parut, dan 2 sdm minyak hingga rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.

  3. Dalam wajan, taruh bebek berbumbu, daun jeruk purut, dan air. Jerangkan di atas api sedang, tutup wajan. Ungkep bebek hingga empuk dan air mengering. Angkat.

  4. Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Temukan Varian Produk Kami

  • No products to display.
Ya! Saya mau mendaftar!

Resep terkini

Still feeling hungry?