Resep Kari Ayam Pedas

Name: Resep Kari Ayam Pedas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok teh Royco kaldu ayam; 5 bawang merah; 5 bawang putih; 1 jahe segar; 25 gram cabai merah segar (cabai merah keriting); 2 sendok makan minyak goreng; 1 bawang bombay; 4 cengkeh utuh; 1 batang kayumanis; 4 kapulaga; 2 bunga lawang utuh; 2 sendok makan bubuk kari; 200 ml santan kelapa; 200 ml air; 800 gram Ayam potong jadi empat

Rasa pedas yang khas dari kari dipadukan dengan ayam, membuat momen spesial Idul Fitri lebih istimewa. Cocok untuk menghangatkan suasana kumpul keluarga.

20 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

2 sendok teh Royco kaldu ayam
5 bawang merah
5 bawang putih
1 jahe segar
25 gram cabai merah segar (cabai merah keriting)
2 sendok makan minyak goreng
1 bawang bombay
4 cengkeh utuh
1 batang kayumanis
4 kapulaga
2 bunga lawang utuh
2 sendok makan bubuk kari
200 ml santan kelapa
200 ml air
800 gram Ayam potong jadi empat

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan minyak.
Tumis bawang bombay, cengkeh, kayu manis, kapulaga, kembang lawang sampai harum.
Tambahkan bumbu halus, ayam, bumbu kari, tutup dan masak sampai ayam matang.
Tambahkan santan dan air, didihkan sambil diaduk selama 5 menit (sampai meresap).