Resep Sayur Oyong Soun

Name: Resep Sayur Oyong Soun
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ceker ayam; 1 liter air, untuk merebus; 8 buah telur puyuh, rebus, kupas; 400 g oyong, potong 1cm; 200 g wortel, potong 1cm; 100 g suun, rendam hingga lunak, tiriskan; 1 sdt Royco kaldu ayam; 2 buah seledri, iris; 2 sdm bawang goreng; Bumbu halus: 6 butir bawang merah; Bumbu halus: 3 siung bawang putih; Bumbu halus: 1 cm jahe; Bumbu halus: 1/2 sdt garam

Sayur oyong soun, sajian berkuah yang segar, gurih, dan sehat. Bisa diandalkan untuk berbagai suasana, berikut resep lengkapnya!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

500 g ceker ayam
1 liter air, untuk merebus
8 buah telur puyuh, rebus, kupas
400 g oyong, potong 1cm
200 g wortel, potong 1cm
100 g suun, rendam hingga lunak, tiriskan
1 sdt Royco kaldu ayam
2 buah seledri, iris
2 sdm bawang goreng
Bumbu halus: 6 butir bawang merah
Bumbu halus: 3 siung bawang putih
Bumbu halus: 1 cm jahe
Bumbu halus: 1/2 sdt garam

Rebus ceker bersama bumbu halus hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga empuk.
Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
Masukkan oyong dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga wortel matang.
Tambahkan suun, telur puyuh, dan seledri. Aduk hingga seledri layu. Angkat.
Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.