Resep Soto Tahu Daging Moringa Sehat dan Lezat

Name: Resep Soto Tahu Daging Moringa Sehat dan Lezat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm minyak; 800 g daging sapi top round sengkel; 4 cm lengkuas; 3 buah daun jeruk; 2 buah (batang) serai, memarkan; 2 buah daun salam; 2 l air; 2 buah kecombrang, belah dua; 2 sdm Royco kaldu sapi; 100 g tahu putih, potong dadu; 80 g daun kelor, ambil daunnya; 2 buah tomat, potong 8; Bumbu halus: 5 buah bawang merah; Bumbu halus: 4 siung bawang putih; Bumbu halus: 2 cm kunyit; Bumbu halus: 1 sdt ketumbar

Paduan tahu, daun kelor, kecombrang, dan daging sapi jadikan hidangan ini semakin lezat berisi. Simak resep soto daging tahu moringa berikut, yuk!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

2 sdm minyak
800 g daging sapi top round sengkel
4 cm lengkuas
3 buah daun jeruk
2 buah (batang) serai, memarkan
2 buah daun salam
2 l air
2 buah kecombrang, belah dua
2 sdm Royco kaldu sapi
100 g tahu putih, potong dadu
80 g daun kelor, ambil daunnya
2 buah tomat, potong 8
Bumbu halus: 5 buah bawang merah
Bumbu halus: 4 siung bawang putih
Bumbu halus: 2 cm kunyit
Bumbu halus: 1 sdt ketumbar

Potong dadu 1,5 cm daging. Sisihkan.
Dalam panci panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.
Masukkan air dan daging. Tambahkan kecombrang dan Royco Kaldu Sapi. Aduk rata. Didihkan. Kecilkan api, masak hingga daging empuk.
Masukkan tahu, daun kelor, dan tomat. Aduk sebentar hingga berubah warna. Matikan api, angkat.
Tata isi dalam mangkuk. Tuang kuah panas dengan potongan daging.
Sajikan segera dengan pelengkap.