Resep Taco Bean

Name: Resep Taco Bean
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah kulit taco taco shell; Isian: 2 sdm minyak goreng; Isian: 100 g bawang bombai, cincang halus; Isian: 3 siung bawang putih, kupas kulitnya, cincang halus; Isian: 200 g paprika merah, dibakar, kupas kulit, cincang halus; Isian: 150 g tomat, cincang halus; Isian: 3 buah cabai jalapeno hijau segar cabai jalapeno, cincang halus; Isian: 100 g kacang hitam, rebus; Isian: 100 g kacang merah, rebus; Isian: 100 ml air; Isian: 1½ sdt Royco kaldu ayam; Isian: ½ sdt merica hitam bubuk; Isian: ½ sdt bubuk cabai chili flakes; Isian: ½ sdt jintan putih bubuk jintan bubuk; Isian: ½ sdt oregano; Topping, aduk rata: 200 g daging buah alpukat, potong dadu 1cm; Topping, aduk rata: 150 g tomat, buang biji, potong dadu 1cm; Topping, aduk rata: 50 g bawang bombai, cincang halus; Topping, aduk rata: 3 sdm daun ketumbar, iris halus; Topping, aduk rata: 2 sdm air jeruk nipis; Topping, aduk rata: 2 sdt gula; Topping, aduk rata: ½ sdt garam

Paduan isi kacang hitam, kacang merah, serta paprika, tomat, dan jalapeno begitu sehat dan istimewa. Yuk, coba resep taco bean berikut ini!

30 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
5 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

12 buah kulit taco taco shell
Isian: 2 sdm minyak goreng
Isian: 100 g bawang bombai, cincang halus
Isian: 3 siung bawang putih, kupas kulitnya, cincang halus
Isian: 200 g paprika merah, dibakar, kupas kulit, cincang halus
Isian: 150 g tomat, cincang halus
Isian: 3 buah cabai jalapeno hijau segar cabai jalapeno, cincang halus
Isian: 100 g kacang hitam, rebus
Isian: 100 g kacang merah, rebus
Isian: 100 ml air
Isian: 1½ sdt Royco kaldu ayam
Isian: ½ sdt merica hitam bubuk
Isian: ½ sdt bubuk cabai chili flakes
Isian: ½ sdt jintan putih bubuk jintan bubuk
Isian: ½ sdt oregano
Topping, aduk rata: 200 g daging buah alpukat, potong dadu 1cm
Topping, aduk rata: 150 g tomat, buang biji, potong dadu 1cm
Topping, aduk rata: 50 g bawang bombai, cincang halus
Topping, aduk rata: 3 sdm daun ketumbar, iris halus
Topping, aduk rata: 2 sdm air jeruk nipis
Topping, aduk rata: 2 sdt gula
Topping, aduk rata: ½ sdt garam

Isi : Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan paprika, tomat, dan jalapeno, masak hingga layu.
Masukkan kacang hitam, kacang merah, dan sisa bahan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga cairan menyusut. Angkat.
Penyajian: Ambil 1 buah taco shell. Berikan 2 - 3 sdm isi di tengahnya. Tambahkan 1 sdm topping di atasnya, sajikan segera