Sup Beligo

Name: Sup Beligo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram labu air /beligo labu air/beligo, kupas, buang bijinya, potong dadu 2 cm; 150 gram fillet dada ayam, potong 1X2 cm; 100 gram jamur merang, belah 2; 1250 ml air; 1 sdm kecap asin; 1 bungkus Royco ayam; 1 sdt Blue Band; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air; 1 sdt tepung maizena; 1 sdt kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica putih bubuk

Yuk sajikan Sup Beligo untuk keluarga di rumah. Selain lezat, labu air juga baik karena mengandung banyak serat dan vitamin.

45 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

250 gram labu air /beligo labu air/beligo, kupas, buang bijinya, potong dadu 2 cm
150 gram fillet dada ayam, potong 1X2 cm
100 gram jamur merang, belah 2
1250 ml air
1 sdm kecap asin
1 bungkus Royco ayam
1 sdt Blue Band
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1 sdt tepung maizena
1 sdt kecap asin
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk

Potong fillet dada ayam 1 x 2 cm, lalu campur dengan bumbu rendaman, aduk rata, diamkan 10 menit
Didihkan air, masukkan Royco, kecap asin dan Blue Band
Tambahkan ayam dan labu, masak diatas api besar selama 10 menit lalu masukkan jamur, masak sebentara lalu masukkan larutan maizena
Masak hingga kuah mengental, angkat, hidangkan panas