Tempura Chicken Fingers

Name: Tempura Chicken Fingers
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram fillet dada ayam iris melintang sebesar ibu jari; 1/2 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng; minyak goreng; jeruk lemon atau Jeruk nipis iris; 1 butir telur; 150 ml air es; 100 gram tepung terigu; 3- 4 dadu es batu; 120 ml yoghurt; 1 sdt mustard; 1/2 sdt garam

Tempura Chicken Fingers, fillet dada ayam bersalut adonan tepung tempura. Rasanya renyah dan lezat. Sajikan sebagai cemilan atau lauk.

25 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
10 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

300 gram fillet dada ayam iris melintang sebesar ibu jari
1/2 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
minyak goreng
jeruk lemon atau Jeruk nipis iris

Adonan tempura:

1 butir telur
150 ml air es
100 gram tepung terigu
3- 4 dadu es batu

Saus yoghurt mustard, aduk rata:

120 ml yoghurt
1 sdt mustard
1/2 sdt garam

Remas-remas ayam dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Diamkan 10 – 15 menit agar bumbu meresap.
Adonan tempura: Taruh telur dalam mangkuk,tuangi air es sambil aduk rata. Tuangi tepung terigu bertahap sambil aduk-aduk asal saja hingga rata, agar hasil gorengnya bagus. Bubuhi es batu agar adonan tetap dingin.
Celupkan ayam satu per satu ke dalam adonan tempura, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Lakukan demikian hingga selesai. Sajikan tempura saus yoghurt mustard.