Lewati ke:
Bulan puasa adalah waktu yang tepat untuk mencoba berbagai resep makanan baru, termasuk camilan gorengan yang renyah dan lezat. Salah satu gorengan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang adalah bakwan.
Bakwan bisa dibuat dengan berbagai macam bahan, mulai dari sayur-sayuran, jagung, hingga udang. Berikut ini adalah beberapa resep bakwan yang bisa Anda coba untuk menu buka puasa:
Daftar Resep Bakwan yang Renyah dan Enak
1. Resep Bakwan Tahu
Bakwan tahu adalah salah satu ide camilan yang lezat, mudah dibuat, dan murah. Perpaduan rasa gurih dari tahu dan renyahnya adonan tepung menciptakan camilan yang menggugah selera. Berikut adalah resep bakwan tahu yang mudah dibuat di rumah:
a. Bahan
- 400 gram tahu haluskan
- 3 telur sedang
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tauge
- 1/4 sendok teh lada putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 Royco bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
- 1 daun bawang iris tipis
- 100 gram udang kupas
- minyak goreng
b. Cara Membuat
- Seluruh bumbu maupun bahan masakan dicampurkan hingga merata.
- Bentuklah bulat-bulat lalu goreng hingga terlihat kuning kecoklatan.
- Masaklah dengan api yang sedang.
2. Resep Bakwan Sayur Renyah
Bakwan sayur adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa renyah dan lezatnya. Dibuat dari campuran beragam sayuran segar yang diolah bersama tepung terigu dan bumbu-bumbu pilihan, bakwan sayur menjadi pilihan camilan yang sehat dan menggugah selera. Berikut adalah resep bakwan sayur yang mudah dibuat di rumah:
a. Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 1 butir telur ayam
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/4 ikat kol, iris tipis
- 1/2 buah wortel, parut kasar
- 50 gram tauge
- 1/2 buah jagung manis, pipil
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
b. Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, air, telur, daun bawang, kol, wortel, tauge, jagung, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung dengan api sedang.
- Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat bakwan dan tiriskan minyaknya.
- Ulangi langkah 3 dan 4 hingga adonan habis.
- Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan sambal cabai rawit atau saus sambal.
3. Resep Bakwan Jagung Renyah
Bakwan jagung adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari jagung manis, tepung terigu, dan bumbu-bumbu pilihan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya favorit banyak orang. Berikut adalah resep bakwan jagung yang mudah dibuat di rumah:
a. Bahan
- 2 buah jagung manis muda, dipipil
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
b. Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental.
- Masukkan jagung manis, bawang merah, bawang putih, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tuang adonan bakwan satu sendok makan per satu ke dalam minyak panas.
- Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan bakwan dari minyak goreng.
- Sajikan bakwan jagung renyah selagi hangat dengan sambal cabai rawit atau saus sambal.
4. Resep Bakwan Udang
Bakwan udang adalah camilan khas Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Perpaduan udang segar, tepung terigu, dan bumbu-bumbu menghasilkan gorengan yang renyah di luar dan gurih di dalam. Berikut adalah resep bakwan udang yang mudah dibuat di rumah:
a. Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 100 ml air es
- 100 gram udang segar, kupas dan bersihkan
- 1/2 batang bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih
- Minyak goreng secukupnya
b. Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, air es, ketumbar bubuk, garam, dan lada putih dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masukkan udang, bawang merah, dan bawang putih ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan bakwan udang ke dalam minyak panas sedikit demi sedikit.
- Goreng bakwan udang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan bakwan udang di atas kertas tisu.
- Sajikan bakwan udang selagi hangat dengan saus sambal atau saus kacang.
5. Resep Bakwan Sayur Jepang
Kakiage adalah hidangan Jepang yang menyerupai bakwan sayur. Terbuat dari campuran sayuran yang dicampur tepung dan digoreng renyah, kakiage menawarkan rasa gurih dan tekstur yang krispi. Berikut adalah resep kakiage yang mudah dibuat di rumah:
a. Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/4 batang wortel, parut kasar
- 1/4 jagung pipil
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
b. Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, air, dan telur dalam mangkuk. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan daun bawang, wortel, jagung, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan ke dalam wajan panas. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan spatula.
- Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan saus cocolan favorit, seperti saus teriyaki atau saus mayonnaise.
6. Resep Bakwan Ubi
Bakwan ubi adalah camilan yang lezat dan bergizi, di mana ubi menjadi bahan utamanya yang memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut di dalam krispi luar. Berikut adalah resep untuk membuat bakwan ubi yang enak, renyah, dan memikat selera:
a. Bahan
- 250 gram ubi jalar, kupas dan parut kasar
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
b. Cara Membuat
- Campurkan ubi jalar parut, tepung terigu, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan daun bawang dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sesendok adonan bakwan ubi, kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat bakwan ubi dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan bakwan ubi selagi hangat dengan cabai rawit.
7. Resep Bakwan Jamur Krispi
Bakwan jamur adalah camilan yang lezat dan sehat, ideal untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Dengan kombinasi rasa yang gurih, renyah, dan kaya serat dari sayuran, hidangan ini akan menjadi favorit di setiap kesempatan. Berikut adalah resep bakwan jamur yang mudah dibuat di rumah:
a. Bahan
- 200 gram jamur tiram, iris tipis
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
b. Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, garam, merica, dan bawang putih bubuk dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Masukkan jamur tiram dan daun bawang, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tuangkan adonan bakwan ke dalam minyak panas, satu sendok sayur untuk satu bakwan.
- Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan bakwan.
- Sajikan bakwan jamur selagi hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.
Demikian 7 resep bakwan lezat dan renyah yang bisa Anda coba di rumah. Dari bakwan sayur klasik, hingga bakwan jagung yang kekinian, semua resep ini mudah dibuat dan dijamin akan disukai keluarga.