5 Ide Menu Makan Siang Sehat dan Mudah untuk yang Sibuk WFH

Setelah menyiapkan menu sarapan pagi yang bernutrisi, tentunya ide menu makan siang sehat juga perlu dipikirkan dengan baik. Namun untuk yang sedang WFH, mungkin ini menjadi satu tantangan tersendiri saat menyiapkannya.

Bagaimana tidak? Saat WFH, sepertinya ada saja ‘interupsi’ soal urusan rumah, berbeda halnya dengan saat di kantor. Di samping harus memasak, bisa jadi kamu masih harus bebersih dan ada saja hal lainnya yang harus dirapikan. Itulah sebabnya kehadiran menu makan siang rumahan yang praktis akan sangat membantu keseharian kamu. Selain tentunya agar tidak keseringan jajan di luar ataupun selalu mengandalkan fitur antar pesan.

Untuk ide menu makan siang sehat, Royco punya beberapa resep tumisan praktis dan dua hidangan berkuah segar untuk dicoba hari ini. Lihat ada apa saja, yuk!

1. Resep Capcay

Tak hanya sebagai menu sarapan ataupun makan malam, yang namanya capcay pastinya menggugah selera bila hadir juga sebagai menu makan siang. Keunggulan capcay adalah kelengkapan bahan dan nutrisinya. Berbekal teman nasi hangat saja rasanya sudah komplet.

Untuk bahan-bahannya, persiapkan wortel, kol, brokoli, kacang kapri, jamur, sawi putih, bawang bombay, dan bakso. Opsional, tambahkan juga jagung muda dan udang bila mau. Tumis-tumis dengan menggunakan minyak zaitun agar lebih sehat dan tambahkan Royco Saus Tiram serta sedikit Royco Kaldu Ayam, lada putih, dan gula. Terakhir, kentalkan dengan larutan tepung maizena agar seluruh bumbu dan bahan bercampur dengan baik.

2. Resep Tumis Buncis Daging Giling

Ingin menu makan siang rumahan yang lebih simpel daripada capcay? Coba saja tumis buncis dengan daging giling. Renyahnya tumisan buncis dan paduannya dengan daging sapi cincang adalah pasangan yang selalu cocok di segala suasana. Apalagi kalau ada tambahan pangsit goreng yang ditaburkan di atasnya, teksturnya semakin berwarna dan menggoda!

Pertama, tumis dulu bawang putih dan cabai, kemudian susul dengan daging cincang dan masak hingga matang. Jangan lupa tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Kedua, masukkan buncis dan masak hingga agak layu. Bumbui dengan kecap saus tiram, garam, lada, dan Royco Kaldu Sapi. Kentalkan dengan larutan tepung maizena dan bubuhi sedikit minyak wijen agar wangi menggoda. Sajikan hangat lebih nikmat!

3. Resep Tumis Sawi Udang

Kalau buncis biasa dipadukan daging sapi, maka lain halnya dengan sawi yang pasangan serasinya adalah udang. Gunakan udang berukuran sedang, cuci bersih, dan kupas agar lebih mudah menikmatinya nanti.

Tumis bawang putih bersama udang hingga wangi dan udang berubah warna. Kemudian tambahkan cabai merah kering, cuka, sawi, serta daun bawang yang dipotong agak besar. Bumbui dengan sedikit Royco Kaldu Ayam, gula, dan kecap asin. Terakhir, jangan lupa bubuhi juga dengan sedikit minyak wijen, ya! Menu makan siang rumahan yang sehat dan lezat berupa tumis sawi udang siap dinikmati.

4. Resep Sup Ayam Macaroni

Menyambut musim hujan, mungkin saja kamu ingin mencoba resep berkuah dan praktis sebagai menu makan siang sehat. Pertama, siapkan dulu daging ayam cincang dan bumbui dengan garam, lada, telur, serta bawang merah dan bawang putih. Aduk rata dan bentuk seperti bakso kecil lalu kukus.

Langkah berikutnya adalah membuat kuahnya. Masak air hingga mendidih dalam panci, tambahkan Royco Kaldu Ayam, dan masukkan tumisan bawang putih ke dalamnya. Kemudian rebus bakso ayam tadi bersama macaroni, potongan kentang, wortel, dan bumbui hingga gurih. Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri lalu sajikan sup ayam macaroni selagi hangat.

5. Resep Sup Kacang Merah