Resep Sayur Sop Ala Restoran untuk Dibuat di Rumah

Siapa yang tidak suka sayur sop? Hidangan berkuah gurih dan menyegarkan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Biasanya, sayur sop disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya.

Namun, tidak semua orang memiliki waktu untuk memasak sayur sop ala restoran yang lezat. Jika Anda termasuk salah satunya, jangan khawatir! Berikut ini adalah resep sayur sop ala restoran yang bisa dijadikan menu buka puasa di rumah:

Resep Sayur Sop Ala Restoran

 

1. Resep Sop Ayam

Sop ayam adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan hangat, serta teksturnya yang ringan, menjadikannya pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh dan perut di cuaca dingin atau saat sedang sakit.

Membuat sop ayam tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Berikut adalah resep sop ayam ala restoran yang bisa Anda coba:

a. Bahan

• 1/2 ekor ayam, kamu bisa potongnya menjadi beberapa bagian

• 2 cm jahe

• 2 buah kentang. Kupas kentang dan potong sesuai dengan seleramu

• 2 lembar seledri, potong menyamping

• 1 bungkus kaldu instan

• 1 sdm margarin

• 4 siung bawang putih

• 1 buah wortel, potong kecil

• 100 gram buncis, buang ujungnya dan potong sesuai dengan seleramu

• 2 lembar daun bawang, lalu potong menyamping

• Air secukupnya

b. Cara Membuat

• Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.

• Kemudian, jangan lupa untuk panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan dan masukkan ke dalam air rebusan kaldu.

• Berikutnya, kamu bisa masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan kaldu ayam instan dan masak di atas api kecil hingga matang.

• Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.

 

2. Resep Sop Ayam Bening Ala Restoran

Siapa yang tidak kenal dengan sop ayam bening? Hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat ingin menyantap makanan yang ringan dan menghangatkan.

Resep sop ayam bening ala restoran ini mudah dibuat di rumah dan menghasilkan rasa yang tidak kalah dengan restoran favorit Anda. Rahasianya terletak pada penggunaan kaldu ayam yang gurih dan segar, serta pemilihan bahan-bahan yang berkualitas. Berikut adalah resep sop ayam bening ala restoran yang bisa Anda coba:

a. Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong

• 2 liter air

• 1 ruas jahe, geprek

• 2 siung bawang putih, geprek

• 1 batang daun bawang, iris

• 1/2 batang seledri, iris

• 1 buah wortel, iris tipis

• 1/2 buah kentang, potong dadu

• 1 buah tomat, potong dadu

• Garam dan merica secukupnya

• Bawang goreng untuk taburan

b. Cara Membuat

• Rebus ayam dengan air, jahe, dan bawang putih hingga matang. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

• Saring kaldu ayam dan buang ampasnya.

• Masukkan kembali kaldu ayam ke dalam panci.

• Tambahkan wortel, kentang, dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang.

• Masukkan tomat dan suwiran ayam. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

• Masak sebentar hingga tomat layu dan rasa meresap.

• Angkat dan sajikan sop ayam bening dengan taburan bawang goreng

 

3. Resep Sop Buntut Sapi

Sop buntut sapi adalah hidangan berkuah yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan segar, dengan daging buntut yang empuk dan juicy, membuatnya sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Membuat sop buntut sendiri di rumah mungkin terlihat rumit, tapi sebenarnya cukup mudah. Berikut adalah resep sop buntut sapi ala restoran yang bisa Anda coba di rumah:

a. Bahan

• 400 gr buntut sapi, rebus sedang

• 1000 ml air

• 2 bungkus Royco Sapi

• 150 gr wortel

• 150 gr kentang

• 100 gr buncis

• 50 gr tomat

• 10 gr daun bawang

• 10 gr seledri

• 10 gr bawang merah goreng

• 2000 ml air

b. Cara Membuat

• Rebus buntut sapi kembali setelah di cuci.

• Setelah hampir empuk masukkan wortel, kentang, dan Royco sapi.

• Setelah empuk, masukkan buncis (masak 1-2 menit) dan tuang kedalam panci yang berisi tomat. Taburi dengan bawang dan daun seledri

• Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

4. Resep Sop Ayam Macaroni

Mencari hidangan hangat dan lezat yang mudah dibuat? Resep sop ayam makaroni ala restoran ini adalah pilihan yang tepat! Perpaduan rasa gurih kaldu ayam, tekstur kenyal makaroni, dan potongan ayam yang empuk, menghasilkan hidangan yang mengenyangkan dan penuh cita rasa.

Berikut adalah resep sop ayam macaroni yang bisa Anda coba:

a. Bahan

• 300 gram fillet dada ayam giling campurkan dengan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada, 1 butir telur dan 1 sdm bawang merah dan 1 sdm bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata betul lalu buat bulatan sebesar kelereng, kukus sebentar

• 2 liter air

• 2 buah wortel potong dadu 2x2 cm

• 2 butir kentang (200 gr), potong dadu 2x2 cm

• 75 gram makaroni

• 1 tangkai daun bawang potong 1 cm

• 2 tangkai daun seledri potong kasar

• 3 siung bawang putih iris tipis

• 2 sdt Blue Band margarin untuk menumis

• 1 bks Royco ayam

• 1/2 sdt lada

• 1/2 sdt gula pasir

• 1 sdt garam

b. Cara Membuat

• Didihkan air lalu tambahkan Royco ayam.

• Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan kedalam kuah kaldu. Masukkan bola bola ayam dan macaroni.

• Tambahkan kentang, wortel, lada, garam, gula, masak dengan api kecil hingga sayuran matang.

• Masukkan daun bawang dan seledri, angkat.

 

5. Resep Sop Ikan Asam Pedas

Siapa yang tidak tergoda dengan semangkuk sop ikan asam pedas? Kuahnya yang segar dan pedas, berpadu dengan potongan ikan yang gurih, dan aroma rempah yang menggoda, membuat hidangan ini selalu menjadi favorit. Kali ini, Anda dapat menikmati sensasi rasa sop ikan asam pedas ala restoran di rumah dengan resep mudah ini.

Berikut adalah resep sop ikan asam pedas yang bisa Anda coba:

a. Bahan  

• 1 ikan gurame potong menjadi 4 bagian
• 8 belimbing sayur dibelah dua secara diagonal
  
• 1 ikat kemangi
  
• 2 tomat belah dua
  
• 10 cabai rawit merah segar
  
• 1 batang serai memarkan
  
• 3 sendok makan air jeruk nipis
  
• 5 sendok makan minyak goreng
  
• 1500 ml air
  
• Royco
  

b. Cara Membuat

• Didihkan air dalam panci.
  
• Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan disertai serai, tunggu hingga tumisan harum lalu masukkan ke dalam air mendidih.
  
• Setelah air dan bumbu tumis mulai rata masukan potongan ikan, cabai rawit utuh, belimbing sayur (atau bisa juga diganti dengan air jeruk lemon), dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa 
• Ayam secukupnya lalu masak hingga ikan matang, kurang lebih 10 menit dengan api sedang.
  
• Setelah ikan mulai matang, tambahkan tomat dan air jeruk nipis, sajikan dalam mangkuk saji lalu tambahkan daun kemangi diatasnya. Voila! Sop ikan asam pedas pun siap disantap, sajikan 
• selagi hangat. Hidangan ini dapat disajikan untuk 4 porsi.
  

Resep sayur sop ala restoran ini mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menyajikan sayur sop yang lezat dan gurih layaknya di restoran.